AYAM GORENG PANAS

20160121012801

Jika ke Aceh, rasanya belum lengkap kalau tidak mampir di Warung Nasi (WN) Hasan, khususnya WN Hasan 2 di Jalan Muhammad Hasan, Gampong Batoh, Banda Aceh. Lokasinya di pinggir jalan, dengan model bangunan (kayu) sederhana, pekarangan yang cukup luas untuk parkir, dan dengan latar belakang persawahan.

Makanan favorit saya adalah Ayam Goreng Panas yaitu ayam kampung bumbu plus cabe hijau digoreng utuh. Kenapa dinamakan Ayam Goreng Panas, karena biasanya disajikan dalam keadaan panas.

Makanan khas lainnya yang tidak kalah menariknya antara lain :

  • Ayam Tangkap yaitu ayam kampung goreng dipotong kecil-kecil dengan bumbu dan rempah-rempah khas seperti daun kari, daun pandan, salam koja, dll
  • Sie Kameng Khas Aceh yaitu gulai kambing dengan bumbu-bumbu khas yang disajikan dengan nangka
  • Sayur Pliek Ue yaitu campuran kulit lembu, daun melinjo, bawang, cabe hijau, dan santan
  • Kuah Beulangong yaitu tetelan dan daging sapi
  • Ikan Kayu atau Ikan Keumamah yaitu ikan tongkol atau cakalang yang direbus kemudian dikeringkan dengan cara diasap agar tahan lama
  • Beberapa jenis sambal seperti sambal ati dicampur kecap, sambal bawang dan irisan cabe kecap, serta sambal irisan bawang putih dan potongan udang
  • Biji melinjo yang disajikan dengan kuah santan dll.

Untuk minuman yang saya suka adalah Jus Timun yang berfungsi untuk menetralisir makanan seperti Sie Kameng.

Advertisements

12 thoughts on “AYAM GORENG PANAS

Add yours

  1. Masakan Aceh biasanya sangat kental dengan rasa rempah-rempahnya. masak apapun pasti rempah-rempahnya gak bakal ketinggalan. dulu waktu kerja di Bekasi pernah makan masakan Aceh dan rasanya bener-bener nendang, beda banget sama masakan khas Jawa

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

Padepokan Budi Rahardjo

belajar untuk menjadi manusia ...

UD3d Rajo Bagindo

Perjalanan seorang manusia

Cha in Hate 'n Love

Because life is about hate and love

Gusti 'ajo' Ramli

Segenggam garam terasa asin, jika berton-ton akan terasa manis.

Pursuing My Dreams

Indonesian who loves gardening, live in Germany

Life begins at 30...

by Arman Tjandrawidjaja

Ceritaeka

Travel Blogger Indonesia

nimadesriandani

Balanced life, a journey for happiness site

Padepokan Budi Rahardjo

belajar untuk menjadi manusia ...

UD3d Rajo Bagindo

Perjalanan seorang manusia

Cha in Hate 'n Love

Because life is about hate and love

Gusti 'ajo' Ramli

Segenggam garam terasa asin, jika berton-ton akan terasa manis.

Pursuing My Dreams

Indonesian who loves gardening, live in Germany

Life begins at 30...

by Arman Tjandrawidjaja

Ceritaeka

Travel Blogger Indonesia

nimadesriandani

Balanced life, a journey for happiness site

%d bloggers like this: