BAKMI DJOGJA MAS TOK

Jika malam hari perut terasa lapar dan ingin makan yang angat-angat, datanglah ke warung bakmi khas Jogya yang salah satunya terdapat di Jalan Warung Buncit Raya, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, namanya “Bakmi Djogja Mas Tok”.

Menunya Bakmi Goreng, Bakmi Godok (Rebus), Bihun Goreng, Bihun Godok, Nasi Goreng, Magelangan (campuran nasi dan mie goreng) dll. Harganya relatif murah dan cukup terjangkau, rata-rata Rp 19.000 tapi kalau mau yang spesial, tinggal tambah dengan sayap, paha, kepala, ati ampela, telur muda (beberapa kali ke warung ini saya belum pernah melihat telur mudanya, karena kehabisan), dan uritan ayam, tentu saja harganya juga berbeda antara Rp 25.000 s/d 27.000.

Makanan favorit saya di warung ini adalah mie godok atau mie rebus.

***

Pernah juga saya makan siang di sini, ngajak teman-teman. Lucunya ketika mau pulang, ada teman yang bungkus “Magelangan”, katanya jaga-jaga kalau nanti lapar lagi, soalnya kalau hanya makan mie godok saja sebagai pengganti makan siang, ga cukup (ga nendang), pasti sekitar jam 3an akan lapar lagi…. he3…

Yang jelas warung ini selalu rame pengunjung, baik siang apalagi  malam hari.

O ya, ada yang bilang bahan utama mie di Bakmi Djogja Mas Tok ini bukan seperti Bakmi Jawa yang asli, tapi seperti mie telur yang biasa dijual di gerobak dorong (biasa dikenal dengan mie tek-tek atau mie dog-dog). Tapi karena saya tidak paham dengan rasa mie yang asli, maka bagi saya rasanya sih oke-oke saja, cukup untuk menghangatkan malam dan bikin seger (maksudnya keringatan), makan selagi panas kalau dingin ga enak, mie nya jadi mekar dan lembek.

Saya juga pernah mencoba “Magelangan”, rasanya lumayan, cuma mienya kebanyakan dibandingkan nasi, jadi nasinya justeru gak kelihatan dan ga terasa.

Memasak menggunakan 2 buah tungku dari batu bara yang namanya anglo di atas dua buah gerobak, buat saya adalah sesuatu yang unik, begitu juga aroma arang dari asap yang mengepul dari anglo, berpadu dengan wanginya bumbu-bumbu mie godog terutama bawang putih merupakan sensasi tersendiri.

Bakmi yang diracik menurut standard Mas Tok, tapi dapat disesuaikan dengan selera, bagi yang suka asin, pedes atau manis bisa menambahkan garam,  cabe rawit (saya biasanya minta cabe rawit iris), merica bubuk atau kecap yang tersedia di atas meja.

Bagi yang suka teh poci dengan gula batu tersedia juga di sini, malah tehnya dihidangkan dengan poci khas Jawa.

Bakmi Djogja Mas Tok tersebar di beberapa outlet di daerah lain, buka setiap hari dari jam 11.30 s/d 23.30.